竹 食べられますか？
竹 食べられない なぜ？
草や竹、笹に含まれる栄養分はデンプンなどの炭水化物だが、その炭水化物にはセルロースや細胞壁のヘミセルロースが含まれているため、こうしたセルロース類（以下、セルロース）を消化できなければ栄養素を摂取できない。
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孟宗竹 は食べれますか？
モウソウチク（孟宗竹）
鹿児島県南部では、早掘りたけのことして12月頃から出荷しますが、通常は3月頃から九州で収穫され、徐々に産地が北上していき5月頃まで収穫されます。 柔らかく香りも良い品種です。
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破竹はどこまで食べれるの？
穂先の柔らかい皮は食べられるので、好みで残しても良いですよ。 皮を剥いていると優しい筍の香りがします。 孟宗竹程強い香りはありません。 全部皮を剥いた状態。
竹と筍の違いは何ですか？
実はあの皮が、タケノコと竹を分ける境界線なんだ。 背が伸びるにつれて、皮は一枚一枚、自然とはがれ落ちて、すべて落ちるときには、竹になっているんだ。 皮が全部落ちるのにかかる時間がだいたい30日。 皮をかぶっているのがタケノコで、皮が完全に取れたのが竹って覚えるといいね。
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竹は木 ですか 草 ですか？
分類上「竹」は例外的に「木」として分類されています。 しかし、竹は茎が太くなりません。 また木化もしません。
木と竹の違いは何ですか？
竹（タケ）とは、広義には、イネ目イネ科タケ亜科に属する植物のうち、木本（木）のように茎（稈）が木質化する種の総称。 なんと、竹はイネ科です！ イネとは稲、つまりお米の仲間です。 分類を詳しく見ると、竹は植物界・被子植物・単子葉類・イネ目・イネ科・タケ亜科に属します。
筍の毒の症状は？
他には、口の中がイガイガする、皮膚のかゆみや腫れ、気管支喘息といった症状もあります。 これは「仮性アレルゲン」と呼ばれる症状で、たけのこを食べすぎるとこういった症状を引き起こしてしまうおそれがあります。 たけのこを下処理する際に、十分加熱して灰汁をしっかり取り除けば、仮性アレルゲンの症状を予防することができます。
たけのこ食中毒の症状は？
一般に症状は軽症であり、 特別の治療を必要とせずに軽快する。 ただし、抵抗力 の低い老人や乳児では死亡例もある。 ③嘔気、嘔吐、下痢が主症状であるが、腹痛、頭痛、発 熱、悪寒、筋痛、咽頭痛などを伴うこともある。 嘔気、 嘔吐は当初の半日ないし１日でなくなり、下痢が数日 続くことが多い。
破竹はアク抜きしなくていいの？
たけのこの下処理といえば、大体想像するのは「米ぬかや重曹でアク抜きがめんどそう」ですよね。 でも淡竹は大丈夫。 アク抜きなしで調理に入れるので、米ぬかなどは一切いりません！
破竹の収穫時期はいつですか？
それは「淡竹(はちく)」です。 収穫時期は4月中旬から5月。 孟宗竹の後に収穫されます。 甘みや苦味やアクが少ないので、新鮮なものなら生でも食べられるほど。
たけのこは竹になる？
●何日くらいで竹になる？ 地表に出たたけのこは、成長過程で皮が1枚ずつ自然に剥がれ落ち、“脱皮”していくことで竹になります。 すべての皮が落ちるのには、30日ほどかかります。
「笋」とはどういう意味ですか？
たかうな 【筍・笋】
たけのこ。 [季語] 夏。 [訳] お寺のそば近くの林に生えて出たたけのこ。 「たかむな」の変化した語。
竹はなぜ空洞なのか？
竹が空洞なのは成長を速くするため、といわれるが、そのほかに中に二酸化炭素をためて寒さに耐えるため、とも考えられている。 竹に限らないが「新月伐採」という言葉がある。 秋から冬の新月に切った竹や木は長持ちする、という言い伝えだ。 これは月の引力の影響でデンプンの含有量が少ないからではないか、とする説がある。
日本で1番多い木は何ですか？
日本ではなぜ、スギが一番多いのですか。：農林水産省 日本ではなぜ、スギが一番多いのですか。
たけのこアレルギーってありますか？
春は花粉症以外にも、注意したいアレルギーがあります。 そのひとつが、春に旬を迎えるタケノコ。 採れたてのタケノコの煮物や炊き込みご飯は絶品ですが、「タケノコアレルギー」の人は、タケノコの天然成分である「アセチルコリン」「ノイリン」が原因となって、胃痛やかゆみなどのアレルギー症状を引き起こすことがあるので注意しましょう。
筍の種類は何種類？
分類の仕方や種類の数え方には諸説ありますが、なんと国内で約600種類、世界では約1200種類もあるといわれています。 下記が代表的なものです。 直径18cm、高さ22mになる大型種です。
たけのこ 食べ過ぎとはどのくらい？
どのくらい食べると食べ過ぎになるか、量をはっきりと示すのは難しいのですが、しいて言えば550g（たけのこ約3本分）は「極端な食べ過ぎ」と言えます。 これは、たけのこ550gには18.2gの食物繊維が含まれ、成人の1日の食物繊維目標量をほぼ摂ってしまう計算になるからです。
真竹は食べられますか？
真竹・四方竹は固めの食感が特徴のため、筍の歯ごたえをそのまま楽しめる炒め物などの料理に向いている品種です。 また、柔らかくして食べたい場合は加熱時間の長い味噌汁やスープにするのも良いでしょう。
真竹 アク抜きしないとどうなる？
アクは、シュウ酸とホモゲンチジン酸という物質からできており、えぐみとして味に大きく影響します。 えぐみがあると、苦みや渋みといった舌を刺激するような風味になり、たけのこのおいしさが半減してしまいます。 そのため、たけのこを手に入れたらすぐにアクを抜き、えぐみを発生させないようにする必要があるのです。
破竹の収穫の仕方は？
地上に顔を出している部分を手で折り曲げるか、鎌で刈り取るようにして収獲します。 ちなみに、地面から下の地下茎につながっている部分は、固くてとても食べることができません。 このような収穫方法のため、はちくの収穫は「淡竹採り」や「淡竹刈り」と呼ばれています。
真竹の収穫方法は？
マダケ（真竹/またけ）は孟宗竹のタケノコとは違い、地面を掘る事はありません。 孟宗竹の場合は地下茎が深く、タケノコが地面から顔を出してしまうとエグミが出始めるので、顔を出す前を探し出し掘って採ります。
竹 どのくらい伸びる？
竹は常緑性の多年生植物です。 毎年地下茎の節にある芽から新しい竹を誕生させ、わずか数カ月で立派な竹に成長するという特徴があります。 1日（24時間）に、マダケで121cm、モウソウチクで119cm伸びたという記録があります。 樹木で幹に当たる部分を竹類では竹稈（ちくかん）と呼びます。
竹はいつからある？
日本で竹が生育していたという記録は、縄文時代にさかのぼります。 また、古事記(712年)や日本書紀(720年)等には、タケノコが食用や薬用として利用された記録があります。
タケノコの古名は何ですか？
たかんな【×筍／×笋】
《古くは「たかむな」とも表記》タケノコの古名。
「たけのこ」の隠語は？
肛門の隠語。 男色家用語。 「甲子夜話」に「一僧云彼異名を筍と称す、即ち其由を問へば生長すれば食はれず」とあるもこは若衆の隠語と思はるるが肛門の異名としては未考なり。 衆道にて戸口を隠語にて「たけのこ」と称する由。